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水餃機(jī)的正規(guī)操作及保養(yǎng)技巧了解嗎?

时间:2019-07-18     作者:阜欣食品機(jī)械【原创】   阅读

  隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,水餃機(jī)在市場(chǎng)上賣(mài)的越來(lái)越好�?少I(mǎi)了水餃機(jī)的人可都知道水餃機(jī)的正規(guī)操作呢?如操作不規(guī)范可對(duì)機(jī)器有損的。還有水餃機(jī)的平常保養(yǎng),如平常不經(jīng)常保養(yǎng)水餃機(jī)壽命大大損失的。現(xiàn)在小編就帶大家看看水餃機(jī)的正規(guī)操作及它的保養(yǎng)技巧。


水餃機(jī)


  一、水餃機(jī)的正規(guī)操作


  1、操作前應(yīng)清洗機(jī)器,松開(kāi)供餡搖臂鎖緊把手和供餡料 斗鎖緊把手,取下餡斗,放于一旁待裝。


  2、查看機(jī)器各運(yùn)動(dòng)部件處是不是有雜物或金屬,舉例說(shuō)明 (特別是榜首、二道壓面輥的前面、傳導(dǎo)組織和模具的中心)。


  3、 查看機(jī)器上各緊固螺絲是不是擰緊,舉例說(shuō)明 (導(dǎo)面板、 傳導(dǎo)組織、左模、刮刀如不擰緊,會(huì)形成零部件損壞)


  4、 把限制好的面塊放于面架上, 并在撒粉器中放入面粉, 插上電源并開(kāi)機(jī)走面。


  5、走面時(shí),面皮的厚度可通過(guò)機(jī)器上方的四個(gè)按鈕進(jìn)行調(diào)理,以滿(mǎn)意你的需求,面皮調(diào)好后停機(jī)。


  6、將供餡斗裝置到位,依據(jù)商品克重所需,調(diào)好搖臂, 一起鎖緊供餡搖臂鎖緊把和供餡斗鎖緊把手。


  7、把調(diào)制好的餡料放于供餡料斗中,開(kāi)機(jī),一起走面皮和餡,開(kāi)端包合水餃。


  8、水餃出來(lái)后,將邊料放于預(yù)面輥上,將其收回再次使用,一起也要經(jīng)常給粉盒內(nèi)加面粉,保證下粉足量。


  9、在以上一切正常后,餃子順暢出產(chǎn)到傳送帶上,然后運(yùn)轉(zhuǎn)中看傳送帶是不是走偏,如走偏調(diào)整頭部螺絲,直到走正。用戶(hù)只要把握了水餃機(jī)正確的操作方法,才干進(jìn)行安全出產(chǎn)。


水餃機(jī)


  二、水餃機(jī)如何保養(yǎng):


  1、水餃機(jī)在使用中經(jīng)常檢查各部件緊固件,如有松動(dòng)及時(shí)緊固。在加入水和面粉時(shí)不要超過(guò)容量筒,防止機(jī)器燒壞,機(jī)器使用完后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行清洗,保持其清潔,防止細(xì)菌的滋生影響健康,同時(shí)也便于下次更好的使用。


  2、水餃機(jī)在清洗時(shí)盡量把內(nèi)壁清洗干凈,盡量不要使用水管進(jìn)行噴洗,防止機(jī)器的某些部件因長(zhǎng)時(shí)間的潮濕而反應(yīng)不靈敏,影響其工作效率。本機(jī)齒輪嚙合區(qū)要經(jīng)常用潤(rùn)滑油保養(yǎng),盡量半個(gè)月加一次,這么做的目的是為了讓設(shè)備運(yùn)行的更加的順暢。


  3、在生產(chǎn)工作中如發(fā)現(xiàn)餡量缺乏,間斷供餡和中止供餡,應(yīng)立即封閉水餃機(jī),取出餡絞龍,查看泵內(nèi)是不是有大塊異物阻塞呈現(xiàn)阻止的表象。


  4、工作過(guò)程中如發(fā)現(xiàn)水餃接連裂口,則說(shuō)明面內(nèi)有雜物,或許是在前次清理中有剩余廢料,如麥粒、面渣、干面等,應(yīng)及時(shí)封閉水餃機(jī),中止供餡,將異物取出即可。如發(fā)現(xiàn)水餃粘連或許粘在模具上邊,應(yīng)查看干面粉是不是足夠、均勻。


  5、水餃機(jī)的清潔水餃機(jī)器每次運(yùn)用后,必須打開(kāi)清潔,其拆卸程序比較簡(jiǎn)單,只要將輸面和輸餡有些進(jìn)行清潔即可。


  6、清潔機(jī)頭的時(shí)分,必定要留意,不要用金屬球之類(lèi)的硬件去擦拭,不然出頭口會(huì)呈現(xiàn)刮痕,之后做出的水餃表面會(huì)不光滑,會(huì)有劃痕。在清潔機(jī)器的時(shí)分還需要留意機(jī)器里不能有剩余的干面塊,不然做水餃的時(shí)分會(huì)破皮。


  以上就是水餃機(jī)的正規(guī)操作及它的保養(yǎng)技巧了,希望大家看完能有所幫助。如還有什么不懂的地方歡迎來(lái)咨詢(xún)我們官網(wǎng)。

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