水餃起源于我國南北朝時期，經(jīng)歷一千八百年的發(fā)展，水餃的餡料、形狀以及吃法逐步向多元化發(fā)展演變，風味各異。水餃已逐漸成為中華民族的一種飲食文化，并以其獨特的魅力名揚中外。

　　據(jù)中外營養(yǎng)學家研究：水餃的總體營養(yǎng)搭配合理，人們每天所需要的蛋白質(zhì)、維生素、糖類等各種營養(yǎng)成分齊全，做水餃皮的面粉含有淀粉、纖維素、白糖等；餃餡中的豬肉或雞肉、羊肉、海鮮等富含優(yōu)質(zhì)蛋白；餃餡中的青菜富含多種營養(yǎng)素。常吃水餃有利于補充人體所需的各種營養(yǎng)，符合現(xiàn)代人健康飲食的標準，深受中外食客的喜愛。

　　水餃以其快捷多樣，食用方便，已成為現(xiàn)代人忙碌生活中不可缺少的健康美食。作為中國的傳統(tǒng)美食水餃的市場需求非常的大，吃水餃的人也很多，尤其是每逢節(jié)日尤為突出！有很大的市場需求、水餃的加工業(yè)備受人們的關注……無論您是開一家風味水餃館、速凍水餃廠、水餃加工配送中心，還是在超市、菜市場設一個現(xiàn)包現(xiàn)賣的水餃攤，都將會給您帶來豐厚的利潤！

　　水餃的制作

　　水餃好吃確難包，既使是包水餃巧手，每分鐘也只能包十幾個水餃而已，這還不包括搟面皮，如果加上搟面皮的時間，那每分鐘最多只能做出幾個水餃。對于現(xiàn)代的人工費用來說成本提高。一千多年來，人們一直在尋求包水餃的快捷方法。在一千多年后的今天，水餃機的成功研制可以說是包水餃史上的一次革命，它徹底把人們從包水餃的勞動中解放出來。

　　水餃機按照型號來分有好多種，多種型號多種產(chǎn)量，滿足大小產(chǎn)量需求！做水餃館、水餃批發(fā)、水餃速凍。實現(xiàn)了現(xiàn)代化標準制作生產(chǎn)。

　　可是我說的也是事實啊

　　下面就讓我們來介紹下水餃機的特性吧！

　　阜欣仿手工水餃機

　　阜欣全自動水餃機按照水餃的成形特點，采用變頻雙控雙向同步定量供料，使得面料和餡料控制更加精準。開機即可自動生產(chǎn)出水餃。產(chǎn)量速度數(shù)控可調(diào)，多種型號多種產(chǎn)量可選，能滿足您各種需求。

　　包制水餃口感好

　　阜欣水餃機采用模擬手工水餃手壓片包合的工作原理輥軋壓片技術，不產(chǎn)生熱量。面團經(jīng)三道軋輥壓延而制成的面皮，表面光滑美觀，采用壓片包合的原理不需使用過多的干面粉，面粉加水量接近手工水餃，水餃熟的快，而且水餃不渾湯，可比擬手工搟制的水餃，水餃皮薄、餡大、多汁，口感媲美手工水餃。

　　水餃外觀好

　　水餃外觀好：由于傳統(tǒng)水餃機絞龍機構在工作過程中與面團摩擦，大量生熱導致面粉糊化。使水餃面發(fā)黑、變硬，這是傳統(tǒng)機制水餃的致命缺陷，以至于機制水餃逐步退出市場，而我廠水餃機不存在上述問題。阜欣水餃機的成型機構采用兩面空鼓技術，水餃兩面出肚，更具立體感。

　　應用廣泛

　　阜欣水餃機的上述特點可被廣泛應用于多種使用環(huán)境，成為原有水餃機的更新?lián)Q代產(chǎn)品。在小型水餃加工廠，由于設備體積小、效率高，可配合各種冷凍設備操作，非常方便。在快餐行業(yè)，由于設備有變頻調(diào)速裝置，一兩個人就可以操作，一般餐館包制幾小時就可以滿足客人全天使用，使應用范圍更加廣泛。

　　仿手工水餃機細節(jié)

　　自動壓面系統(tǒng)

　　特點：采用鋼輥壓面面團經(jīng)過多道壓輥制成面皮勁道有力直接放入面團即可省去單獨壓面工序

　　立式餡斗

　　特點：立式出料餡斗結構簡單密閉性好絞龍結合偏心餡泵攪拌均勻出餡快速

　　控制面板

　　特點：采用變頻雙控雙向同步定量供料，使得面料和餡料控制更加精準。

　　包合系統(tǒng)

　　特點：采用模擬手工水餃手壓片包合的工作原理輥軋壓片技術，兩面空鼓技術，水餃兩面出肚，更具立體感。